Ayam Rica - Rica Manado
Ayam Rica - Rica Manado

Perlu anda ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu masakan ayam rica - rica manado ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang lezat untuk putra putri kita dan teman. sediakan catatan jika dirasa perlu untuk masakan ini. dikarenakan membuat ayam rica - rica manado ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.

AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya olahan ayam rica - rica manado ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan ayam rica - rica manado ini. kita setidaknya memerlukan 24 bahan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 7 langkah, supaya olahan ayam rica - rica manado nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica - Rica Manado:
  1. Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis buat lumuri ayam
  3. Gunakan Bumbu halus
  4. Siapkan 16 cabe merah keriting
  5. Siapkan 22 cabe rawit setan
  6. Ambil 6 bh bawang merah
  7. Gunakan 3 bh bawang putih
  8. Ambil 3 bh kemiri
  9. Gunakan 1 ruas kunyit
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Gunakan Bumbu kering
  12. Gunakan 1 btg sereh iris tipis/ digeprek kalo males ngiris
  13. Ambil 5 lbr daun jeruk disobek2
  14. Sediakan 4 lbr daun salam remas2
  15. Siapkan 1 lbr daun pandan (wajib) di ikat
  16. Ambil 2 ikat kemangi (dipetik daun nya saja)
  17. Siapkan Bumbu bumbu lainnya
  18. Gunakan Secukupnya garam
  19. Gunakan Secukupnya lada
  20. Siapkan Secukupnya gula pasir
  21. Ambil Secukupnya minyak sayur
  22. Siapkan secukupnya Air
  23. Sediakan Bumbu pelengkap
  24. Ambil Bawang goreng

Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.

Cara membuat Ayam Rica - Rica Manado:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Lumat2, kemudian diamkan kira2 15 menit taro di kulkas.
  2. Sambil menunggu ayam yg direndam air jeruk nipis. Kita siapkan bumbu halus yg sudah dicuci bersih,diblender jangan terlalu halus. Bumbu kering dicuci bersih juga, sereh diiris tipis, kemangi dipetik daunnya saja.
  3. Setelah ayam direndam selama 15 menit, cuci bersih lagi, dan tiriskan. Kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan, jgn terlalu kering.
  4. Siapkan wajan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, sambil bersihin bekas tempat bumbu kasih air secukupnya. Kemudian masukkan sereh,daun salam,daun pandan,daun jeruk. Tumis sampe bumbu matang dan harum.
  5. Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, jika terlalu kering tambah air secukupnya agar bumbu bisa menyerap ke ayam. Masukkan garam lada gula pasir, aduk2, dan diamkan kira2 5menit. Cicipi koreksi rasa,Jika airnya sudah sa'at, masukkan daun kemangi, aduk sesaat.
  6. Matikan kompor dan siap disantap.. kalo punya bawang goreng, taburi diatasnya..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat.

Tadi sudah kita bahas perihal resep olahan ayam rica - rica manado yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep olahan di catatan sobat, semoga menginspirasi.